Sensory Analysis of Cosmetic Formulations Made with Essential Oils of Aristeguietia Glutinosa (MATICO) and Ocotea Quixos (ISHPINGO)

El análisis sensorial se define como la identificación, la medición científica, el análisis y la interpretación de las respuestas a los productos, percibidas a través de los sentidos del gusto, la vista, el olfato, el oído y el tacto.1 Los beneficios sensoriales tienen un gran impacto en la elección del producto por parte del consumidor. La disciplina científica del análisis sensorial describe la relación entre los productos (ingredientes) y su percepción y evaluación por los sentidos humanos. Los métodos de pruebas sensoriales representan importantes herramientas que permiten abordar los problemas asociados al desarrollo, el control de calidad y los departamentos de marketing y ventas.