Cuantificación de Vitamina C en Frutos no Tradicionales del Ecuador

Elena Del Rocio Coyago Cruz; Miguel Alexander Vizcaino Pino; Aida Graciela Guachamin Ushiña; Jorge Heredia Moya; Manuel  Eduardo Baldeón  Tixi; Elena Del Rosario Beltrán Sinchiguano

Cuantificación de Vitamina C en Frutos no Tradicionales del Ecuador

Elena Del Rocio Coyago Cruz
, Miguel Alexander Vizcaino Pino
, Aida Graciela Guachamin Ushiña
, Jorge Heredia Moya
, Manuel Eduardo Baldeón Tixi
, Elena Del Rosario Beltrán Sinchiguano

Producción científica: Contribución a una conferencia › Documento

Título traducido de la contribución	Quantification of Vitamin C in Non-Traditional Fruits from Ecuador
Idioma original	Español (Ecuador)
Estado	Publicada - 15 mar. 2022
Evento	Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos CIBIAXIII-2022 - CO Duración: 15 mar. 2022 → 18 mar. 2022

Conferencia

Conferencia	Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos CIBIAXIII-2022
Período	15/03/22 → 18/03/22

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TY - CONF

T1 - Cuantificación de Vitamina C en Frutos no Tradicionales del Ecuador

AU - Coyago Cruz, Elena Del Rocio

AU - Vizcaino Pino, Miguel Alexander

AU - Guachamin Ushiña, Aida Graciela

AU - Heredia Moya, Jorge

AU - Baldeón Tixi, Manuel Eduardo

AU - Beltrán Sinchiguano, Elena Del Rosario

PY - 2022/3/15

Y1 - 2022/3/15

UR - https://www.udea.edu.co/wps/wcm/connect/udea/8b868e1f-a156-4632-ae4c-01694e19681c/libro-investigacion-e-innovacion-en-ciencias-farmaceuticas-alimentarias-cibiaxiii.pdf?MOD=AJPERES&CVID=obbslsX

M3 - Documento

T2 - Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos CIBIAXIII-2022

Y2 - 15 March 2022 through 18 March 2022

ER -