El Nuevo Sujeto Social del Consumo Responsable: Caso Productos Alimenticios en la Ciudad de Quito

Este proyecto aborda la problemática de la falta de un perfil definido del consumidor socialmente responsable, lo cual facilita la inducción al consumismo por parte de las estrategias de marketing del capitalismo globalizado. El estudio busca identificar los componentes ideológicos y estratégicos de este consumidor como pilar de la Economía Social y Solidaria (ESS) y el desarrollo sostenible, contrastando el consumismo con alternativas epistemológicas como la Teoría Crítica, la Filosofía de la Liberación y la Epistemología del Sur, que promueven valores como el Sumak Kawsay (Buen Vivir). La investigación se centra en el rubro de productos alimenticios procesados en Quito, analizando los estratos socioeconómicos con capacidad de elección (altos a medio bajos). La metodología empleada es mixta (cualitativa y cuantitativa), incluyendo el diseño, aplicación y análisis de encuestas y entrevistas a una muestra estratificada de 384 hogares, utilizando como base las categorías de la canasta familiar básica del INEN. El objetivo final es conceptualizar el perfil de competencias del consumidor responsable para fomentar una transformación social alejada de la lógica de acumulación de capital y centrada en la reproducción de la vida.<br/><br/><b>Objetivo</b>: <br/>Caracterizar los elementos que conforman el perfil del consumidor socialmente responsable, entendiéndolo como un factor ideológico clave dentro de la Economía Social y Solidaria y un agente estratégico para el desarrollo sostenible, específicamente en el sector de productos alimenticios procesados en la ciudad de Quito.<br/><br/><b>Líneas de investigación</b>: <br/>Economía popular, finanzas populares y MIPYMES