Estudio de la problemática epidemiológica de la mastitis bovina en la zona norte de la provincia de Pichincha

Este proyecto aborda la mastitis bovina, un problema sanitario prioritario que afecta la producción y calidad de la leche en pequeños y medianos productores lecheros de la zona norte de Pichincha, específicamente en el cantón Cayambe. La enfermedad, de origen multifactorial y causada por diversos microorganismos, genera disminución de la producción, aumento de costos por tratamientos (incluyendo resistencia a antibióticos como Estreptomicina y Amoxicilina), y alteraciones fisicoquímicas en la leche. Estudios previos han mostrado altas tasas de prevalencia (hasta 66%) e incidencia (70%) en la zona, identificando la falta de buenas prácticas de ordeño como el principal factor de riesgo. La metodología propuesta implica un muestreo por tamizaje en bidón por productor asociado en los 7 centros de acopio. Las muestras serán analizadas en el laboratorio de calidad de Leche de la Universidad Politécnica Salesiana para determinar la prevalencia e incidencia de la mastitis clínica y subclínica, proporcionando datos cruciales para la gestión sanitaria del sector ganadero local.<br/><br/><b>Objetivo</b>: <br/>El objetivo principal de este proyecto es estudiar la problemática epidemiológica de la mastitis bovina en la zona norte de la provincia de Pichincha, analizando su prevalencia e incidencia en los hatos lecheros.<br/><br/><b>Líneas de investigación</b>: <br/>Biotecnología animal