Análisis Multivariado de Cuatro Aceites Esenciales: Cúrcuma (Curcuma longa), Hierba Luisa (Cymbopogon citratus), Jengibre (Zingiber officinale) y Hojas de Ishpink (Ocotea quixos) para Correlacionar Ubicación Geográfica, Tipo de Suelo y Método de Extracción con la Composición de Cada Uno (Fase 4)

Este proyecto aborda la limitación del uso de antibióticos en la piscicultura, buscando alternativas naturales mediante la evaluación de la actividad antimicrobiana de aceites esenciales. El objetivo principal es determinar la concentración mínima inhibitoria (CMI) de aceites esenciales puros y sus combinaciones (binarias y ternarias) contra patógenos clave en peces como *Aeromonas hydrophila*, *A. salmonicida* y *Pseudomonas fluorescens*. La metodología incluye ensayos in vitro e in vivo, complementados con análisis espectrales FT-IR para caracterizar los aceites esenciales seleccionados por su quimiotipo. Se investigará la posible sinergia o antagonismo entre los componentes de las mezclas. Los resultados esperados incluyen la publicación de artículos científicos sobre la actividad antibacteriana in vitro e in vivo, la actividad antioxidante de las mezclas, y la potencial generación de una patente para emulsiones solubles en agua basadas en estos aceites esenciales para el tratamiento de enfermedades bacterianas en acuicultura.<br/><br/><b>Objetivo</b>: <br/>Estudiar la actividad antibacteriana de aceites esenciales puros y en mezclas binarias y ternarias contra patógenos comunes en la producción piscícola (Aeromona hidrófila, Aeromona salmonicida y Pseudomona fluorescens) mediante ensayos in vitro e in vivo, con el fin de determinar la concentración mínima inhibitoria y evaluar posibles sinergias.<br/><br/><b>Líneas de investigación</b>: <br/>Etnobiología