Estudio de la actividad antioxidante, antiinflamatoria y antimicrobiana in vitro de extractos alcohólicos de tallos y hojas de *Cynanchum microphyllum*, *Sambucus nigra* L., *Malva sylvestris* y *Solanum nigrum* sobre microorganismos causantes de mastitis en ganado vacuno

Este proyecto de investigación, liderado por la Universidad Politécnica Salesiana, aborda la problemática de la mastitis en el ganado vacuno, una infección que afecta significativamente la producción láctea y la economía de los productores en el cantón Cayambe, Ecuador. Ante el uso indiscriminado y costoso de fármacos veterinarios, el estudio propone una alternativa basada en la etnoveterinaria mediante el análisis de cuatro especies vegetales: Cinanchum mycrophyllum, Sambucus nigra L., Malva sylvestris y Solanum nigrum. El equipo investigador llevará a cabo un estudio integral que incluye la identificación taxonómica molecular, la caracterización fitoquímica y la evaluación de propiedades biológicas in vitro. Se realizarán pruebas de actividad antibacteriana frente a cepas de Streptococcus agalactiae y Staphylococcus aureus, además de ensayos de toxicidad y capacidad antiinflamatoria. Los resultados esperados incluyen la validación científica de estas plantas como recursos terapéuticos naturales, la formación de estudiantes de biotecnología y la publicación de artículos científicos. Este enfoque busca promover prácticas de producción más sostenibles y responsables, reduciendo la dependencia de medicamentos sintéticos y fortaleciendo los saberes ancestrales de las comunidades rurales.<br/><br/><b>Objetivo</b>: <br/>Desarrollar el estudio taxonómico, fitoquímico y de bioactividad (antioxidante, antibacteriana, antiinflamatoria y toxicidad) de cuatro especies vegetales para su potencial uso en el tratamiento de la mastitis bovina. El objetivo es validar científicamente el uso etnoveterinario de estas plantas.<br/><br/><b>Líneas de investigación</b>: <br/>Bioprospeccion de metabolitos secundarios