Estudio Comparativo del Sistema Agroalimentario Hortícola bajo el Modelo de la Revolución Verde y del Modelo Agroecológico en la Zona de Cayambe y Tabacundo

Este proyecto aborda la problemática generada por los sistemas agrícolas convencionales que dependen intensivamente de agroquímicos, lo cual resulta en la contaminación de alimentos y graves externalidades ambientales (aire, agua, suelo) en las zonas rurales de Ecuador. El objetivo principal es visibilizar y apoyar un sistema agroalimentario ético y responsable, alineado con los objetivos del Plan Nacional del Buen Vivir. La investigación se centra en generar información comparativa sobre los impactos ambientales de dos modelos: la 'revolución verde' y el modelo agroecológico, específicamente en la zona de Cayambe y Tabacundo. La metodología incluye un Análisis de Ciclo de Vida (ACV) detallado para ambas cadenas de abastecimiento (producción, procesamiento, distribución, consumo y gestión de residuos). Adicionalmente, se diagnosticará el sistema actual de trazabilidad para productos agroecológicos, analizando los métodos utilizados por asociaciones productoras y proponiendo recomendaciones técnicas basadas en sistemas de garantía participativa y certificación de calidad.<br/><br/><b>Objetivo</b>: <br/>Demostrar los beneficios del sistema agroalimentario saludable y sustentable en contraste con el modelo convencional, con el fin de contribuir a la producción y abastecimiento de alimentación soberana y de calidad en Ecuador.<br/><br/><b>Líneas de investigación</b>: <br/>Agroecología, ambiente y territorio