Coyago-Cruz, E., Moya, M., Méndez, G., Villacís, M., Rojas-Silva, P., Corell, M., Mapelli Brahm, P., Vicario, I. M. & Meléndez Martínez, A. J., nov. 2023, En: Foods.12, 22, 4066.
Producción científica: Contribución a una revista › Crítica › revisión exhaustiva