Perfil de la organización
Perfil de la organización
El Grupo de Investigación de la Leche (GILEC) se dedica a abordar temas relacionados con toda la cadena de valor de la leche, desde su producción hasta la entrega de productos al consumidor final. Su misión se centra en mantener una visión integral y multidisciplinaria en cada proyecto que emprenden, integrando a expertos en diversas áreas, como la producción primaria, economía, medio ambiente y gestión de sistemas de información geográfica. GILEC promueve un enfoque tanto multidisciplinario como interdisciplinario para estudiar la sostenibilidad de la cadena láctea, lo que refleja su compromiso con la investigación holística y la innovación en este sector.
Líneas de investigación:
- Sostenibilidad de sistemas de producción lechera
- Ganadería de precisión/sostenible
- Gestión de calidad e inocuidad en la producción y transformación de leche y derivados lácteos
- Innovación en alimentos
Coordinador:
Requelme Narcisa De Jesús ([email protected])
Objetivos de desarrollo sostenible de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de desarrollo sostenible (ODS) globales para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. Nuestro trabajo contribuye al logro de los siguientes ODS:
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ODS 2: Hambre cero -
ODS 6: Agua limpia y saneamiento -
ODS 7: Energía asequible y no contaminante -
ODS 8: Trabajo decente y crecimiento económico -
ODS 13: Acción por el clima -
ODS 17: Alianzas para lograr los objetivos
Huella digital
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Perfiles
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Perfil de Ácidos Grasos y Composición Química de la Leche Bovina en Sistemas de Producción Lechera (Multigrupo GIDCARB)
Noriega Rivera, P. F. (Investigador Secundario), Requelme, N. D. J. (Investigador principal), Contero Callay, R. E. (Investigador Secundario), Echeverria Landeta, E. J. (Investigador Secundario), Vasconez Paredes, C. D. (Investigador Secundario), Garcia Tumipamba, D. V. (Investigador Secundario), Tierra Tingo, L. E. (Estudiante Investigador) & Cordovez Barahona, M. D. L. A. (Estudiante Investigador)
30/05/25 → …
Proyecto: Investigación y Desarrollo
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Determinación de la Contaminación Microbiana y Residuos de Pesticidas en la Cadena de Producción de Quesos
Requelme, N. D. J. (Investigador Secundario), Contero Callay, R. E. (Investigador principal) & Espinoza Yanez, A. M. (Estudiante Investigador)
10/06/24 → …
Proyecto: Investigación y Desarrollo
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Caracterización Composicional y Microbiológica de Leche de Oveja
Requelme, N. D. J. (Investigador Secundario), Contero Callay, R. E. (Investigador principal) & Hurtado Larrea, F. E. (Investigador Secundario)
1/06/23 → …
Proyecto: Investigación y Desarrollo
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Essential Oils of Dill and Nettle as a Natural Alternative to Reduce Pathogenic Bacteria on Dairy Production Surfaces
Contero, R., Cachipuendo, C., Felicita, O. & Gordillo, G., feb. 2026, En: Microorganisms. 14, 2, 412.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto -
Analysis of the Biogas Potential of a Landfill for a Thermal Power Plant
Título traducido de la contribución :Análisis del Potencial de Biogás de un Vertedero para una Central Térmica Producción científica: Contribución a una conferencia › Documento
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COMMUNITY MANAGEMENT AND SUSTAINABILITY IN ANDEAN IRRIGATION SYSTEMS THROUGH INDICATORS OF EFFICIENT WATER USE IN AGRICULTURE
Título traducido de la contribución :GESTIÓN COMUNITARIA Y SOSTENIBILIDAD EN SISTEMAS DE RIEGO ANDINOS MEDIANTE INDICADORES DE USO EFICIENTE DEL AGUA EN LA AGRICULTURA Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto4 El enlace se abre en una pestaña nueva Citas (Scopus)
Prensa/Medios de comunicación
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Reports from Salesian Polytechnic University Advance Knowledge in Agroecology (Optimization of Irrigation Efficiency and Water Retention In Agroecological Systems Through Organic Matter Management)
29/12/25
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Prensa/medios de comunicación
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New Sustainable Development Study Results Reported from Salesian Polytechnic University [Sustainable Rural Development Based On Cfs-rai Principles In the Production of Healthy Food: the Case of the Kayambi People (Ecuador)]
1/05/25
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Prensa/medios de comunicación
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Experts from seven countries will participate in Ecuador's second America's Cheese Cup
1/08/24
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