Estudio de la Producción de Cacao para la Industrialización y Exportación de Chocolate en el Cantón Naranjito.

Stella Paola Delgado Figueroa; Sofia Isabel Caicedo Molina; Eddy Conde Lorenzo

Estudio de la Producción de Cacao para la Industrialización y Exportación de Chocolate en el Cantón Naranjito.

Translated title of the contribution: Study of Cocoa Production for the Industrialization and Exportation of Chocolate in the Naranjito Canton.

Stella Paola Delgado Figueroa
, Sofia Isabel Caicedo Molina
, Eddy Conde Lorenzo

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Abstract

This paper aims to assess the situation of production and the economy maintained by cocoa farmers, expanding knowledge about the cocoa sector and the factors that prevent the growth and development of a broad chocolate industry at national and international levels. The population of the Naranjito canton is mostly dedicated to activities related to agriculture, forestry, among others, these being their sources of income, where cocoa is a basic component of their production, highlighting the importance of investment and agreements by the State for small producers.

Translated title of the contribution	Study of Cocoa Production for the Industrialization and Exportation of Chocolate in the Naranjito Canton.
Original language	Spanish (Ecuador)
Title of host publication	CONTRIBUCIONES A LA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS: Un enfoque más allá de los negocios
Publisher	Ediciones CLIO
Pages	148-195
Number of pages	48
ISBN (Print)	978-980-451-084-7
State	Published - 29 Sep 2025

CACES Knowledge Areas

314A Administration

Development of Administrative and Accounting Skills Through Extracurricular Training for Vulnerable Populations in Community Settings (DECACECAC)
Conde Lorenzo, E. (PI), Marmol Castillo, M. C. (Col), Lozano Castillo, A. N. (Col), Yaguana Herrera, T. G. (Col), Balas Leon, J. E. (Col), Moreno Delgado, J. P. (Col) & Fiallos Gonzalez, O. R. (Col)
12/12/23 → …
Project: Research and Development

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abstract = "El presente trabajo pretende valorar la situaci{\'o}n de la producci{\'o}n y la econom{\'i}a que mantienen los agricultores de cacao ampliando el conocimiento acerca del sec-tor cacaotero y los factores que impiden el crecimiento y desarrollo de una industria chocolatera amplia a nivel nacional e internacional. La poblaci{\'o}n del cant{\'o}n Naranjito en su mayor{\'i}a se dedican a actividades relacio-nadas con la agricultura, silvicultura, entre otros, siendo estos sus fuentes de ingresos, donde el cacao es un componente b{\'a}sico de su producci{\'o}n, destacando la importan-cia de la inversi{\'o}n y convenios por parte del Estado para los peque{\~n}os productores.",

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Estudio de la Producción de Cacao para la Industrialización y Exportación de Chocolate en el Cantón Naranjito. / Delgado Figueroa, Stella Paola; Caicedo Molina, Sofia Isabel; Conde Lorenzo, Eddy.
CONTRIBUCIONES A LA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS: Un enfoque más allá de los negocios. Ediciones CLIO, 2025. p. 148-195.

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TY - CHAP

T1 - Estudio de la Producción de Cacao para la Industrialización y Exportación de Chocolate en el Cantón Naranjito.

AU - Delgado Figueroa, Stella Paola

AU - Caicedo Molina, Sofia Isabel

AU - Conde Lorenzo, Eddy

PY - 2025/9/29

Y1 - 2025/9/29

N2 - El presente trabajo pretende valorar la situación de la producción y la economía que mantienen los agricultores de cacao ampliando el conocimiento acerca del sec-tor cacaotero y los factores que impiden el crecimiento y desarrollo de una industria chocolatera amplia a nivel nacional e internacional. La población del cantón Naranjito en su mayoría se dedican a actividades relacio-nadas con la agricultura, silvicultura, entre otros, siendo estos sus fuentes de ingresos, donde el cacao es un componente básico de su producción, destacando la importan-cia de la inversión y convenios por parte del Estado para los pequeños productores.

AB - El presente trabajo pretende valorar la situación de la producción y la economía que mantienen los agricultores de cacao ampliando el conocimiento acerca del sec-tor cacaotero y los factores que impiden el crecimiento y desarrollo de una industria chocolatera amplia a nivel nacional e internacional. La población del cantón Naranjito en su mayoría se dedican a actividades relacio-nadas con la agricultura, silvicultura, entre otros, siendo estos sus fuentes de ingresos, donde el cacao es un componente básico de su producción, destacando la importan-cia de la inversión y convenios por parte del Estado para los pequeños productores.

M3 - Capítulo

SN - 978-980-451-084-7

SP - 148

EP - 195

BT - CONTRIBUCIONES A LA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS: Un enfoque más allá de los negocios

PB - Ediciones CLIO

ER -

Estudio de la Producción de Cacao para la Industrialización y Exportación de Chocolate en el Cantón Naranjito.

Abstract

CACES Knowledge Areas

Projects

Development of Administrative and Accounting Skills Through Extracurricular Training for Vulnerable Populations in Community Settings (DECACECAC)

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