Evaluación del Rendimiento y Composición del Aceite Esencial de Toronjil (Melissa sp.), Geranio (Geranium sp.) y Cedrón (Aloysia sp.) en Condiciones Diferentes de Fertilización Utilizando el Helecho Acuático (Azolla sp.)

Este proyecto se centra en la evaluación del rendimiento y la composición química de los aceites esenciales extraídos de tres especies vegetales (Melissa sp., Geranium sp., y Aloysia sp.) cultivadas bajo condiciones controladas de fertilización. La investigación surge de la necesidad de impulsar la innovación científico-tecnológica en el sector agrícola y productivo, fomentando la colaboración entre la Universidad Politécnica Salesiana y la empresa Aromavida, experta en la extracción y comercialización de aceites esenciales. La metodología incluye el cultivo y mantenimiento controlado de las plantas experimentales y de Azolla sp., junto con el análisis exhaustivo de nutrientes (N, Fe, K, P) en suelo y agua mediante métodos estandarizados como la espectrometría de absorción atómica y la espectrofotometría visible. La caracterización de los aceites esenciales se realizará mediante destilación por arrastre de vapor, seguida de análisis cromatográfico (GC-MS). Adicionalmente, se evaluarán las propiedades biológicas de los extractos, incluyendo la determinación in vitro de la Concentración Mínima Inhibitoria (MIC) contra cepas bacterianas y la actividad antioxidante mediante los métodos ABTS y DPPH. El objetivo final es optimizar la producción de compuestos de alto valor añadido a través de la gestión precisa de insumos agrícolas. Objetivo: Evaluar el rendimiento y la composición del aceite esencial de Melissa sp., Geranium sp., y Aloysia sp. bajo diferentes condiciones controladas de fertilización. Líneas de investigación: Productos naturales