Evaluación de la Actividad Antimicrobiana del Extracto de Vaccinium floribundum (Mortiño) Proveniente de la Provincia de Cotopaxi, en Infecciones de Vías Urinarias (Fase 4)

Este proyecto de investigación, liderado por la Universidad Politécnica Salesiana, se centra en la evaluación de la actividad antimicrobiana del extracto de Vaccinium floribundum (mortiño) para el tratamiento de infecciones del tracto urinario (ITU). Ante el creciente problema de la resistencia bacteriana a los antibióticos convencionales, el estudio busca identificar y cuantificar compuestos fenólicos, específicamente antocianinas como la cianidina y la delfinidina, presentes en frutos recolectados en la provincia de Cotopaxi. La metodología incluye la recolección de muestras, la obtención de extractos fluidos mediante percolación y la determinación de la concentración mínima inhibitoria frente a cepas de Escherichia coli, Pseudomona aeruginosa, Candida tropicalis y Staphylococcus saprophyticus. Este enfoque multidisciplinario combina biotecnología y farmacología para desarrollar alternativas naturales a los tratamientos antibióticos tradicionales. Los resultados esperados incluyen la identificación de principios activos con potencial terapéutico, lo cual beneficiará directamente a agricultores locales y pacientes que sufren de infecciones recurrentes. Además, el proyecto fomenta la innovación tecnológica en la producción de formas farmacéuticas naturales, alineándose con los Objetivos de Desarrollo Sostenible relacionados con la salud, el bienestar y la industria.<br/><br/><b>Objetivo</b>: <br/>Separar y determinar la concentración de antocianinas (cianidina y delfinidina) en el mortiño de dos localidades de Cotopaxi y evaluar su actividad antimicrobiana contra patógenos de infecciones urinarias. El objetivo es validar su potencial como alternativa natural en tratamientos farmacéuticos.<br/><br/><b>Líneas de investigación</b>: <br/>Biodiversidad y recursos genéticos