Projects per year
Organisation profile
Perfil de la organización
El Grupo de Investigación de la Leche (GILEC) se dedica a abordar temas relacionados con toda la cadena de valor de la leche, desde su producción hasta la entrega de productos al consumidor final. Su misión se centra en mantener una visión integral y multidisciplinaria en cada proyecto que emprenden, integrando a expertos en diversas áreas, como la producción primaria, economía, medio ambiente y gestión de sistemas de información geográfica. GILEC promueve un enfoque tanto multidisciplinario como interdisciplinario para estudiar la sostenibilidad de la cadena láctea, lo que refleja su compromiso con la investigación holística y la innovación en este sector.
Líneas de investigación:
- Sostenibilidad de sistemas de producción lechera
- Ganadería de precisión/sostenible
- Gestión de calidad e inocuidad en la producción y transformación de leche y derivados lácteos
- Innovación en alimentos
Coordinador:
Requelme Narcisa De Jesús ([email protected])
UN Sustainable Development Goals
In 2015, UN member states agreed to 17 global Sustainable Development Goals (SDGs) to end poverty, protect the planet and ensure prosperity for all. Our work contributes towards the following SDG(s):
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Zero hunger -
Clean water and sanitation -
Affordable and clean energy -
Decent work and economic growth -
Climate action -
Partnerships
Fingerprint
Dive into the research topics where Grupo de Investigación de la Leche (GILEC) is active. These topic labels come from the works of this organisation's members. Together they form a unique fingerprint.
Collaborations and top research areas from the last five years
Recent external collaboration on country/territory level. Dive into details by clicking on the dots or
Profiles
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Perfil de Ácidos Grasos y Composición Química de la Leche Bovina en Sistemas de Producción Lechera (Multigrupo GIDCARB)
Noriega Rivera, P. F. (Investigador Secundario), Requelme, N. D. J. (Investigador principal), Contero Callay, R. E. (Investigador Secundario), Echeverria Landeta, E. J. (Investigador Secundario), Vasconez Paredes, C. D. (Investigador Secundario), Garcia Tumipamba, D. V. (Investigador Secundario), Tierra Tingo, L. E. (Estudiante Investigador) & Cordovez Barahona, M. D. L. A. (Estudiante Investigador)
30/05/25 → …
Project: Investigación y Desarrollo
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Determinación de la Contaminación Microbiana y Residuos de Pesticidas en la Cadena de Producción de Quesos
Requelme, N. D. J. (Investigador Secundario), Contero Callay, R. E. (Investigador principal) & Espinoza Yanez, A. M. (Estudiante Investigador)
10/06/24 → …
Project: Investigación y Desarrollo
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Caracterización Composicional y Microbiológica de Leche de Oveja
Requelme, N. D. J. (Investigador Secundario), Contero Callay, R. E. (Investigador principal) & Hurtado Larrea, F. E. (Investigador Secundario)
1/06/23 → …
Project: Investigación y Desarrollo
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Essential Oils of Dill and Nettle as a Natural Alternative to Reduce Pathogenic Bacteria on Dairy Production Surfaces
Contero, R., Cachipuendo, C., Felicita, O. & Gordillo, G., Feb 2026, In: Microorganisms. 14, 2, 412.Research output: Article › peer-review
Open Access1 Link opens in a new tab Citation (Scopus) -
Analysis of the Biogas Potential of a Landfill for a Thermal Power Plant
Vazquez Urgiles, S. E., Quitiaquez Sarzosa, W. G., Garcia Tumipamba, D. E. & Garcia Tumipamba, D. V., 1 Oct 2025.Research output: Paper
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COMMUNITY MANAGEMENT AND SUSTAINABILITY IN ANDEAN IRRIGATION SYSTEMS THROUGH INDICATORS OF EFFICIENT WATER USE IN AGRICULTURE
Cachipuendo, C., Ilbay, M. & Requelme, N., Sept 2025, In: Granja. 42, 2, p. 40-59 20 p.Research output: Article › peer-review
Open Access5 Link opens in a new tab Citations (Scopus)
Press/Media
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Reports from Salesian Polytechnic University Advance Knowledge in Agroecology (Optimization of Irrigation Efficiency and Water Retention In Agroecological Systems Through Organic Matter Management)
Contero Callay, R. E. & Cachipuendo Ulcuango, C. J.
29/12/25
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Press/Media: Prensa/medios de comunicación
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New Sustainable Development Study Results Reported from Salesian Polytechnic University [Sustainable Rural Development Based On Cfs-rai Principles In the Production of Healthy Food: the Case of the Kayambi People (Ecuador)]
Requelme, N. D. J. & Cachipuendo Ulcuango, C. J.
1/05/25
1 item of Media coverage
Press/Media: Prensa/medios de comunicación
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Experts from seven countries will participate in Ecuador's second America's Cheese Cup
1/08/24
1 item of Media coverage
Press/Media: Prensa/medios de comunicación